フチバイト(FUCHI BITE)☆チタン3層フライパン [246-62044]

素材の味を最大限活かし、末永く使えるフライパン。

チタンは空気中で常に酸化被膜を形成し、金属イオンの溶出がほぼ無い為、食材へ金属臭が移ることが無く、素材の風味を邪魔しません。また、チタンはインプラントなどにも使用されるほど生体親和性が高く、金属アレルギーを引き起こしにくいとされています。

フッ素塗装のフライパンは焦げ付きにくさ（ノンスティック性）が徐々に失われていきますが、チタン3層フライパンは無塗装にすることで、フッ素塗装ではご法度の揚げ焼などの高火力料理を繰り返しても使用感が変わることがなく、末永く使うことができます。

本体には内面からチタン、アルミニウム、ステンレスの異種金属を層状にサンドした3層鋼材（クラッド材）を使用しており、それぞれの金属が弱点を補いあっています。中間層に熱伝導性が高いアルミニウムを挟むことで、熱がフライパン全体へマイルドに広がり、焦げ付きにくく、使いやすいフライパンとなっています。熱源付近が局所的に熱くなる純チタン製にはない特徴です。また外面のステンレス素材によりIH調理機にも対応しています。


■サイズ：直径 24cm　深型
■材質：クラッド材（チタン・アルミニウム・18-0ステンレス）